Más de 20 sociedades científicas, en colaboración con el Instituto Superior de Salud, han desarrollado las nuevas pautas sobre la dieta mediterránea, subrayando su eficacia terapéutica en la prevención y el tratamiento de diferentes patologías
¡Finalmente llegamos allí! La evidencia científica sobre los efectos positivos de la dieta mediterránea (DM) ahora es tan sólida que esto ya no se ve solo como un modelo de alimento saludable simple, sino como Una verdadera terapia nutricional.
A documento últimamente desarrollado por más de 20 empresas científicas, en colaboración con el Instituto Superior de Saludintrodujo el Primeras pautas sobre la aplicación de la dieta mediterránea en diferentes contextos clínicos y para el tratamiento de numerosas patologías.
La dieta mediterránea, no solo como un patrimonio cultural sino también como un modelo de alimentos reconocido por la UNESCO, está lista para desempeñar un papel central en la prevención y la promoción de la salud.
El documento, el resultado de un análisis en profundidad de la investigación científica más reciente, indica claramente, como la DM, se puede utilizar en la prevención y el tratamiento de enfermedades crónicas degenerativas, reduciendo la mortalidad y mejorando la calidad de vida en diversas áreas, desde enfermedades cardiovasculares hasta oncológicas.
Pautas multidisciplinarias para la terapia completa
El documento, que responde preguntas como “¿Cuál es la efectividad de DM para reducir la mortalidad?“O”¿El DM es sostenible?“, Contiene más de 50 recomendaciones basadas en evidencia científica para tratar todo tipo: cardiovascular, neurológico, oncológico, metabólico y musculoesquelético.
La dieta mediterránea también demuestra ser fundamental para la prevención de enfermedades autoinmunes, patologías del embarazo y mejorar la salud en los ancianos, ayudando a prevenir la fragilidad y otros problemas de salud.
Los beneficios documentados
Los beneficios del DM se documentan en múltiples áreas, como:
Además de los numerosos beneficios para la salud, la dieta mediterránea también tiene un impacto positivo en los aspectos económicos, mejorando la calidad de la vida y reduciendo los costos de salud directos. Esto se traduce en ahorros significativos para los sistemas de salud, gracias a la reducción de la necesidad de atención médica.
A quien se destinan las nuevas pautas
Las pautas son destinado a todos los profesionales de la salud y sociales Involucrado en la promoción y aplicación de la dieta mediterránea, que a partir de ahora puede usarse mejor como una herramienta de prevención en cualquier contexto de cuidado y apoyo. Sin embargo, también tienen como objetivo lograr a los tomadores de decisiones políticas y gerentes de la salud, las estructuras sociales y educativas, para promover la adopción de esta dieta a un nivel más amplio y generalizado.
No solo una dieta sino un estilo de vida sostenible
Marco Silano, director del Departamento de Cardiovascular, Endocrinometabólico y Envejecimiento de la ISS, subraya que las pautas no solo promueven un estilo de vida saludable basado en el equilibrio nutricional, sino que también ponen un fuerte énfasis en la sostenibilidad ambiental.
La dieta mediterránea no es solo un régimen de alimentos, sino un estilo de vida que incluye la adopción de hábitos conscientes, como el consumo de alimentos locales, estacionales y cero kilómetros, y promueve valores fundamentales como la convivencia y la actividad física regular.
Las nuevas pautas, entre otras cosas, reiteran la importancia del consumo moderado de pescado, carne blanca, huevos, productos lácteos y limitan el consumo de carne roja y dulces, integrando estos principios con la sostenibilidad ecológica y social.
