Los datos recientes muestran que muchas bacterias continúan siendo resistentes a los antibióticos comunes como la ampicilina, las tetraciclinas y las sulfónicas, tanto en humanos como en animales. Esto es particularmente cierto para bacterias como Salmonella y Campylobacter
La creciente resistencia a la ciprofloxacina, un antibiótico fundamental para tratar infecciones de Salmonela Y Campylobacterse está volviendo cada vez más preocupante. En más de la mitad de los países europeos que han proporcionado datos, un aumento en la resistencia de Salmonella EntertainidisYCampylobacter Jejuni en humanos.
Estos son los resultados que surgen de un nuevo informe de la Autoridad Europea de Seguridad Alimentaria (EFSA) y el Centro Europeo de Prevención y Control de Enfermedades (ECDC).
Incluso en los animales destinados a la producción de alimentos, la resistencia a este antibiótico es muy alta, especialmente en Campylobacter, Salmonela Y E. coli Viniendo de las aves de corral. Este es un hecho alarmante, porque la Organización Mundial de la Salud ha clasificado el Salmonella no trifoides para resistente a fluorocinoloni como una amenaza para la salud de alta prioridad para 2024.
Sin embargo, también hay noticias alentadoras: la resistencia a otros antibióticos cruciales para la medicina humana sigue siendo rara en Salmonela Y Campylobactertanto en personas como en animales cría.
Incluso si la resistencia a carbapenemi (una clase de antibióticos muy potentes) todavía no está generalizado, se han encontrado casos aislados de E. resistente a coli en comida y animales. Esto requiere atención, porque las bacterias Enterabacralas Resistente a Carbapenemi se consideran una seria amenaza para la salud pública. Para lidiar con el problema, en 2025 la EFSA publicará una relación detallada sobre la propagación de estas bacterias en la cadena alimentaria de Europa.
Afortunadamente, dice el estudio, también hay señales positivas:
Son pequeños progresos, por supuesto, pero el La resistencia a los antibióticos sigue siendo una amenaza grave para la salud pública.
