En estos días, la trágica historia de un novio estadounidense en Vietnam, que murió después de beber un Limoncello comprado en un restaurante en Hoi An, regresa para hacer noticias. El hecho se remonta a hace dos años: Greta Marie Oteson y Arno Els Quinton, respectivamente de 33 y 36 años, fueron interrumpidas por una enfermedad durante las vacaciones de Navidad, y las investigaciones identificaron la causa de la muerte en ese Limoncello, que fue casero.
La historia inevitablemente planteó preguntas y preocupaciones sobre el consumo de Limoncello casero. ¿Pero deberíamos realmente preocuparnos? Hagamos algo de claridad.
Lo que realmente pasó
Después de consumir el Limoncello, los dos niños comenzaron a sentirse mal, pero no llamaron de inmediato al rescate, probablemente pensando que era una resaca normal. Greta Marie, antes de perder los sentidos, había informado que se sentía muy mal y que veía puntos negros. Al día siguiente, sus cuerpos sin vida se encontraron en dos habitaciones separadas de la estructura donde dieron la bienvenida a los turistas.
El Limoncello que los envenenó había sido ordenado por los padres de la niña en el restaurante Good Morning Vietnam, bien conocido en el área.
Las investigaciones de las autoridades vietnamitas revelaron que el licor no era un producto artesanal correctamente preparado, sino que se había hecho con un 70%de alcohol médico, un tipo de alcohol no destinado al consumo humano. El envenenamiento de metanol que, por lo tanto, fue, por lo tanto, la causa de la muerte de los dos novios, según lo confirmado entonces por las autopsias.
En febrero de 2025, el camarero de restaurantes donde se había comprado el Limoncello fue arrestado por cargos de violación de las regulaciones de seguridad alimentaria y los riesgos de hasta 15 años de prisión. Como habrá entendido, por lo tanto, es un caso extremadamente grave de caso de falsificación de alcohol, pero afortunadamente raro.
La tragedia de Greta y Arno tuvo lugar solo unas semanas después de otro episodio similar en Laos, donde seis personas habían muerto por envenenamiento por metanol.
¿Puede beber solo una bebida realmente matarte? Si está contaminado por metanol, ¡sí! Las dosis letales son muy bajas: incluso menos que un shottino es suficiente. La reciente muerte de seis turistas en Laos ha reavivado el centro de atención de esta sustancia a menudo se suma ilegalmente al alcohol. Permítanme explicar todo lo que necesita saber sobre este compuesto tóxico de que 30 años estaba en el centro de un gran escándalo en Italia, lo que causó 23 víctimas … #GreenMe #GreenMeitalia #Metanolo #AlCollica #Alcol #Drink #Sicitude
Publicado por GreenMe el viernes 29 de noviembre de 2024
Limoncello casero es seguro
Es importante subrayar que el caso de Vietnam no tiene nada que ver con el Limoncello preparado en casa después de las recetas tradicionales italianas. Al usar el alcohol destinado al consumo de alimentos, los limones biológicos e ingredientes naturales, Limoncello es un licor seguro.
En Italia y en muchos otros países hay regulaciones claras sobre la producción de alcohol y en las etiquetas de seguridad: el riesgo de intoxicación ocurre solo si el alcohol no está destinado al consumo humano o los ingredientes contaminados.
Cómo preparar a Limoncello de forma segura
Para preparar a Limoncello en casa sin riesgos, simplemente siga algunas reglas básicas:
Después de estas precauciones simples, Limoncello casero sigue siendo seguro y estable durante meses.
