Según investigaciones recientes, comer tarde en la noche y comer por la noche puede tener un impacto negativo en nuestra salud, como provocar picos de azúcar en sangre.
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Desde cenas tardías hasta refrigerios de medianoche, a veces no hay forma de evitar comer más tarde de lo que desea. Pero según uno estudiar Comer tarde por la noche podría tener algunos efectos secundarios desagradables.
el estudio
Los autores del estudio señalaron que para esta investigación querían examinar tres factores clave asociados con la regulación del peso y el riesgo de obesidad: apetito, gasto de energía (es decir, calorías quemadas) e cambios moleculares en el tejido adiposo.
Para ello, pidieron a 16 participantes con sobrepeso u obesidad que siguieran dos planes de alimentación. El primer horario se consideró un “horario de comida temprana” y el segundo era exactamente el mismo horario pero todo fue cuatro horas más tarde (es decir, la cena programada temprano era a las 5 p.m. y la cena tardía era a las 9:00 p.m.).
Durante ambos conjuntos de planes de alimentación, los participantes anotaron sus niveles de hambre, proporcionaron muestras de sangre y midieron su temperatura y gasto de energía. A algunos participantes también se les extrajo tejido adiposo.
Mientras tanto, los investigadores tuvieron mucho cuidado al eliminar cualquier variable compuesta del protocolo, como los horarios de sueño y lo que comían los participantes.
Con base en los resultados, los investigadores encontraron que Comer tarde parece tener algún vínculo con el riesgo de obesidad, particularmente en aquellos que ya tienen sobrepeso u obesidad.
De hecho, los resultados mostraron que cuando los participantes siguieron el horario de comidas más tarde, se despertaron sintiendo más hambre, fueron menos efectivos para quemar calorías y tenían tejido adiposo que mostraba un mayor crecimiento de grasa.
Descubrimos que comer cuatro horas más tarde marca una diferencia significativa en nuestros niveles de hambre, en cómo quemamos calorías después de comer y en cómo almacenamos grasa.
Pero debido a que esta investigación solo incluyó a participantes con sobrepeso u obesidad, los autores del estudio dicen que se necesita más investigación para ver si estos hallazgos pueden extenderse a una población más grande.
Sin embargo, como ya sabemos que comer tarde en la noche puede alterar el sueño y provocar picos de azúcar en la sangre, vale la pena evitarlo por otras razones, si es posible evitarlo.
Fuente: Metabolismo celular
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