El café hecho con hongos medicinales está conquistando cada vez más apasionado: esto es lo que dicen los estudios sobre sus beneficios para la energía, la inmunidad y la concentración.
“¿Café con champiñones? No, gracias”. Probablemente esta es la reacción instintiva de la mayoría de las personas cuando escuchan sobre una bebida por primera vez que combina dos mundos aparentemente irreconciliables: la clásica Copa de Energía Negra y las criaturas esponjosas de la maleza. En realidad, un universo lleno de potencial está oculto detrás de este extraño acoplado (no es otra moda pasajera de influencia influenciada).
De hecho, el “Café de champiñones” – Entonces, los estadounidenses lo llaman, está ganando tierra entre aquellos que buscan una alternativa a la cafeína tradicional. Especialmente entre aquellos que, tal vez, necesitan un impulso para comenzar el día sin encontrarse en el control de la taquicardia a las diez de la mañana.
Media dosis de cafeína, doble beneficio. Tal vez.
Según Harvard Health Publishing, la bebida a menudo contiene la mitad de la cafeína que un café normal, un aspecto que lo hace más “suave” para el sistema nervioso y que, aquí viene la belleza, parece ofrecer una carga energética más estable, sin los mínimos superiores y bajos del expreso tradicional. ¿La razón? El secreto se encuentra en los hongos “adaptógenos” llamados “, como Reishi, Cordyceps, Leone Criniera (Lion’s Mane) y Chaga. Los aliados reales de nuestro cuerpo, capaces, según algunos estudios, para mejorar la concentración, estimular el sistema inmune, combatir la inflamación e incluso favorecer un sueño más tranquilo.
Los beneficios de los hongos medicinales
El sitio web de MedicinEnet ha recopilado los resultados de numerosas investigaciones sobre hongos medicinales, y ha confirmado la validez de lo que se ha dicho hasta ahora: a menudo cultivados en entornos hostiles como los bosques helados de Siberia y Canadá, los hongos medicinales desarrollan una alta concentración de antioxidantes para sobrevivir, el caso que los haría, por así decirlo, por así decirlo, de los “verduras de los” vegetales “. Cuando los bebemos, por lo tanto, presentamos en nuestro cuerpo de sustancias capaces de fortalecer las defensas naturales, ajustar el metabolismo y, quién sabe, para enfrentar mejor las molestias diarias.
Sabores … poco convencionales.
Pero tenga cuidado: no esperes el sabor del café clásico de la barra. De hecho, prepárese para algo que recuerde más un caldo de verduras con sabor, con notas ligeras terrosas y sugerencias de “bayas”. Por eso el sabor se divide. La periodista y presentadora estadounidense Dana Perino, por ejemplo, lo ama: lo llamó “extraordinario” y lo bebe todas las mañanas en lugar de té, con una gota de leche de almendras. Sin embargo, sus colegas de Fox News han girado la nariz: “Parece una sopa de hongos”, comentó Charlie Hurt, asignando un miserable 1 en 10. Perino, sin embargo, le dio un 10. Y allí, como dicen, todos tienen su propio paladar.
Moda o medicina? Los expertos están desequilibrados
La dietista californiana Ilana Muhlstein, entrevistada por Fox News Digital, explicó que para aquellos que sufren de estrés crónico o se usan a dosis masivas de café todos los días, la introducción de una mezcla de hongos adapténicos en la dieta puede ser “extremadamente beneficioso”. E incluso si todo se redujo a un efecto placebo, dijo sinceramente, lo importante es sentirse mejor. Por ejemplo, cuando bebe estas infusiones, imagine absorber la fuerza de los hongos que crecen en condiciones extremas, para lo que podríamos definir como una especie de meditación líquida, en resumen.
De la suya, la ciencia también comienza a dar señales positivas. También según Harvard Health, la investigación sobre los efectos específicos del café del hongo sigue siendo limitada, pero las propiedades de los hongos medicinales están bien documentadas. En particular, la melena de Lion está asociada con una mejor función cognitiva y memoria; Reishi es conocido por su capacidad para reducir el estrés y mejorar el sueño; El Chaga y los Cordyceps por sus propiedades antiinflamatorias y estimulantes. Y todos, sin distinción, hacen que un antioxidantes estuviera incebado.
Un café que no es un café. Pero funciona
Aquellos que buscan un gusto familiar podrían decepcionarse, por el contrario, aquellos que están dispuestos a abrir a nuevas experiencias podrían descubrir un ritual alternativo que no solo se despierta, sino que reequilibra. Por supuesto, no es una poción mágica, ningún hongo te brinda superpoderes, sino en una era en la que el equilibrio entre rendimiento y bien se busca cada vez más, el café de hongos parece ofrecer un compromiso interesante.
¿Vale la pena probarlo? Aparentemente sí, al menos una vez.
Café de champiñones en Amazon
