Cómo preparar el ghee en casa: mantequilla clarificada sin lactosa de la tradición india
El ghee es la mantequilla clarificada de la tradición ayurvédica india, obtenida al eliminar el agua, la lactosa y las proteínas con una mantequilla común.
La Italia que fermenta: la monja coreana Jeong Kwan nos enseña el valor de la cocina templaria
Fuimos a Roma para conocer a Jeong Kwan, la monja budista que transformó la cocina templaria en una práctica de meditación, equilibrio y respeto por
SOFRIT: Pruébalo una vez y ya no volverás (hará que tus platos sean irresistibles)
El sofrite es una cebolla española, ajo, tomates y pimientos cocinados lentamente en aceite de oliva. Solía sazonar o como un relleno, tiene un sabor
Esta fruta insospechada venció a todos en la clasificación de los alimentos ‘limpiador’ (sin pesticidas)
¿Qué fruta contiene menos pesticidas que todos? La respuesta te sorprenderá: su cáscara especial lo protege naturalmente, lo que lo convierte en el campeón de
¿Cuándo es la próxima onda de calor del Reino Unido?
Bien conocido por nuestro clima frío y húmedo, el Reino Unido no es un lugar donde normalmente piensas cuando escuchas ‘Weatwave’. Sin embargo, esto ha
Cómo los líquenes dan vida a la piedra y nos reconectan con el mundo natural
Lichens on Stone, esas “explosiones aún” como la gran poeta estadounidense Elizabeth Bishop los llamó, permanecen invisibles para la mayoría, lo cual es notable cuando
Pon esas nuggets de pollo: los microplásticos en los alimentos de basura podrían ponerte deprimido y ansioso
Un nuevo estudio muestra que los alimentos ultra procesados, ya conocidos por sus efectos negativos para la salud, contienen cantidades preocupantes de microplásticos que podrían
Cómo una alga tóxica ahoga las playas del Caribe podría convertirse en un recurso valioso
Cada año, entre marzo y octubre, grandes cantidades de algas marrones llamadas Sargassum se lavan en las costas de las islas del Caribe, ahogar playas,
Testa: ¿Mejor Brufen, Oki o Tachipirina? El consejo del farmacéutico
El dolor de cabeza es uno de los trastornos más comunes y, a menudo, para aliviarlo, se utilizan analgésicos. Pero entre Brufen, Oki y Tachipirina,
Los parlamentarios organizaron ‘Aviso para la naturaleza’ como Charities Warn Planning & amp; El proyecto de ley de infraestructura podría demoler …
28 Las organizaciones benéficas ambientales han cumplido un aviso de planificación de parodia a los parlamentarios, advirtiendo que el proyecto de ley de planificación e